Lze regulovat výkon odpojením jedné fáze z 3f topného tělesa?

[ondrej1]

Mám topnou patronu 7,5kW 3 x 230V/400V.  Patrona má 6 vývodů pro tři odporová tělesa. Pokud patronu zapojím do hvězdy topí jen 3kW.
To je předpokládám tím, že teče jen 3x230V, a patrona je nadimenzována na 3x400V pokud ji tedy zapojím do trojúhelníku dá plný výkon 3x400V tedy 7,5kW.
 

Po nahřátí nádrže začnu v jiném zařízení vařit pivo a plně zatížím dvě fáze, tedy pro udržovaní teploty vody mohu v této patroně použít jen jednou fázi
.
Mohu při zapojení do trojúhelníku odpojit jednu fázi na přívodu (použil bych solo tři jističe za stykačem)?

Tím mi ale zůstanou ve vlastním tělese stále propojeny jednotlivé odpory, takže např. proud z L1 do L2 poteče přes odpor R1 ale také přes R2 a R3 v sérii.

Vadí to něčemu?

[Václav Třetí]

 

... začnu  vařit pivo a plně zatížím dvě fáze, tedy pro udržovaní teploty vody mohu v této patroně použít jen jednou fázi
.
Mohu při zapojení do trojúhelníku odpojit jednu fázi na přívodu?

Tím mi ale zůstanou ve vlastním tělese stále propojeny jednotlivé odpory, takže např. proud z L1 do L2 poteče přes odpor R1 ale také přes R2 a R3 v sérii.

Vadí to něčemu?

Ono to není tak jednoduché. Tím, že máte topné těleso na 3x400V, musíte ho zapojit mezi dvě fáze. Protože vámi daný předpoklad je, že dvě fáze použité pro vaření piva odebírají celý možný příkon, dostanete se do kolize v jedné fázi, protože příhřev musí být zapojen na jednu z již zatížených fází. Odběr bude vyšší než možný - dáno zřejmě jistěním

Situace po odpojení jedné fáze odpovídá příkonu rovnajícímu se polovině příkonu celého tělesa napájeného všemi třemi fázemi.

[ondrej1]

Ono to není tak jednoduché. Tím, že máte topné těleso na 3x400V, musíte ho zapojit mezi dvě fáze. Protože vámi daný předpoklad je, že dvě fáze použité pro vaření piva odebírají celý možný příkon, dostanete se do kolize v jedné fázi, protože příhřev musí být zapojen na jednu z již zatížených fází. Odběr bude vyšší než možný - dáno zřejmě jistěním

Situace po odpojení jedné fáze odpovídá příkonu rovnajícímu se polovině příkonu celého tělesa napájeného všemi třemi fázemi.

   za radu.
Ano je to jak předpokládáte. Problém je velikos hlavního jistič mám 3x25A a varna jede na dvou fázích po dvou topných hnízdech 230V 2200W (paralelně)
To je vlastně pravda, proud teče dle sinusovky jednou z L1 do L2 nasledně zas naopak ... odpojením jedné faze nic nevyřeším.
Takže řešením je jedině provozovat to ve hvězdě na 3x230...tedy cca 40% výkonu.
Další možnost je dát přepínač hvězda trojuhelník... přičemž na ohřev přepnu na trojuhelník, následně na přitápění přepnout na hvězdu a schodit dva jističe(dvě fáze) ...poslední  fází topit přes nulu...těch 1000W na udržení teploty stačí.
   a hezký večer

[Jirka Údržbář]

Jistič 25A vám utáhne 17 kW.
Když nebudete zároveň z varnou piva provozovat jiné náročné spotřebiče (pračka, myčka, varná deska, trouba) a zatížení varny rozložíte rovnoměrně mezi jednotlivé fáze, mohl by to hlavní jistič udržet.

[ondrej1]

Jistič 25A vám utáhne 17 kW.
Když nebudete zároveň z varnou piva provozovat jiné náročné spotřebiče (pračka, myčka, varná deska, trouba) a zatížení varny rozložíte rovnoměrně mezi jednotlivé fáze, mohl by to hlavní jistič udržet.

Když já mám varnu složenou ze 4 topných hnízd po 2,2kw...to mám na dvou fázích(po dvou plotnách) ,  plus zároven vařím v druhé varně jiný druh piva...druhá varna má 3kw (něco jako zavařovací hrnec). Ta je na třetí fázi.
K tomu musím počítat že mi žena v průběhu vaření (cca 6h),  začne zakeřně odhřívat vodu v rychlovarce, a taky určitě sepne vodárna 1400W.
 
Proto nahřeju 300l horké vody přes noc v extra nádobě (právě tou 7,5kw patronou),  kterou pak v průběhu vaření pouze udržuji nižším příkonem na 80C, ideálně jen na té fázi kde jsou ty 3kw.

[ondrej1]

takhle nějak bych to přepínal vačkovým přepínačem:

[Jozef BABJAK]

Ja si pivo nechávam načapovať v krčme alebo reštaurácii. Čo "prepínam",  je značka piva podľa chuti: buď Plzeň alebo Castel Rouge.