Je indukční vařič bezpečný i při nezakrytí celé plochy?

[Pavel_Kx]

Jak se vařič zachová, když na něm budu ohřívat v nádobě menší, než je plocha cívky (vařič přesto funguje) a k cívce/hrnci přiblížím ruku s vodivým náramkem/hodinkami ?

Elmag pole přeci musí zasahovat i mimo hrnec, v hodinkách se pak budou indukovat vířivé proudy stejně, jako v hrnci. Může dojít k popálení obsluhy, resp. zničení hodinek (ať už quartz, nebo mechanik)?

Vlastní elmag. pole je při dané frekvenci (50kHz) pro člověka bezpečné, že ano?

Jak bude ovlivněno elmag. pole, když bude mít použitý hrnec tenké dno (vařič přesto spustí, teplo bude kam odvádět)?

[Pavel_Kx]

Nikdo nemáte zkušenost s indukcí? To se mi nechce věřit.

[Jiří Schwarz]

Normální je koupit něco od seriozního výrobce, prostudovat návod a řídit se jím.
Zkoušet co zařízení udělá při nějakých podivných experimentech, to není obvyklé využití spotřebiče a je nejvyšší čas, aby pojišťovny začali "kopat do p..(pííp)" lidi, kteří nemají pud sebezáchovy...

[Pavel_Kx]

Pane Schwarzi,    za odpověď, ale pletete se.

Je to tak, že po rekonstrukci VŠ kolejí máme na pokoji nové indukční vařiče, Mora. Nechci na něm provádět nějaké pokusy, je to pro mě novinka, mám v hlavě pár myšlenek, co kdyby.

Jednoduše, plotýnka má průměr asi 18cm, ohřívá malý hrnec, v průměru 12cm.
Hrnec chytnu rukou, na které mám náramkové hodinky, tedy hodinky se přiblíží k zapnuté cívce možná i na 3-4cm.

Stane se něco mé ruce, či hodinkám?

[raj]

Vlastní elmag. pole je při dané frekvenci (50kHz) pro člověka bezpečné,  že ano?

Hygienické normy řeší pouze tepelné účinky neionizujícího záření na organickou tkáň. U vyšší střední frekvence a s výkony kde vařiče pracují,  nebyly takové účinky prokázány.

Jednoduše, plotýnka má průměr asi 18cm, ohřívá malý hrnec, v průměru 12cm.
Hrnec chytnu rukou, na které mám náramkové hodinky, tedy hodinky se přiblíží k zapnuté cívce možná i na 3-4cm.

Spirálový induktor který je součástí vařiče je co se týká technologické činnosti jeden z nejméně účinných (bohužel to jinak udělat nejde). Nicméně prstýnky, hodinky apod. tvoří moc hezký závit nakrátko, který při "rozdrážděném" vařiči dokáže hřát. Hrnec (i zcela nezakrývající plotýnku) však tvoří dostatečnou zátěž pro již tak málo účinný proces, že bych se toho při těchto výkonech nebál.

   

[Fuk Tomáš]

Tuším se tam magnetický obvod uzavírá přes dno hrnce, takže do prostoru mimo hrnec se toho moc nevyzáří.

[raj]

Přesně tak. Pokud celý systém rozebereme "vědecky",  jsou 2 způsoby zapojení indukčních vařičů. První je bastl, kdy pracovní cívka (induktor) tvoří s kondenzátory paralelní rezonanční obvod a IGBT tranzistor dotuje pouze "ztráty" a činný výkon,
druhý (vhodný pro vyšší výkony) tvoří obvod sériový. Mikroprocesor měří proud rezonančním obvodem tvořeným induktorem, rezonanční kapacitou a kastrólem a podle požadovaného výkonu mění kmitočet IGBT půlmůstku. Čím vyšší výkon je požadován, tím blíž jsou kmity buzení blíž k vlastnímu rezonančnímu kmitočtu soustavy. Pokud se proud obvodem zvětší nad limit, kde by hrozilo zničení IGBT tranzistorů nadproudem, řízení přidá kmitočet a "uteče" jinam. Dá se říct, že toto zapojení na rezonančním kmitočtu nikdy nepracuje. A to se týká i odlehčeného vařiče, kde prudce naroste činitel jakosti Q a napětí by prorazilo rezonanční kondenzátory.