Domů Nápověda Vyhledávání Přihlásit Registrovat
Novinky:               PROSÍME VŠECHNY UŽIVATELE, PŘED POUŽITÍM DISKUSÍ ČTĚTE MÍSTNÍ PRAVIDLA! ZDE ...!


+  Diskuse Elektrika.cz
|-+  Pracovní zóna
| |-+  -B- 30 denní zóna dostupných diskusí
| | |-+  Jaké doklady musí dodat dodavatel gastro zařízení?
0 uživatelů a 1 Host prohlíží toto téma. « předchozí další »
Stran: [1] Dolů Poslední příspěvky Tisk

Upozornění!
Odpovědi na témata nejsou právně závazné!
Na elektrickém zařízení smí pracovat pouze osoba s příslušnou kvalifikací dle nařízení vlády 194/2022 Sb. Podrobnosti zde!

Autor Téma: Jaké doklady musí dodat dodavatel gastro zařízení?  (Přečteno 6438 krát)
Vít Rotrekl
*
Offline Offline



« kdy: 29.05.2015, 10:41 »

V jedné škole provádím pravidelně revize spotřebičů a instalací. Teď došlo k situaci, že do kuchyně byly dodány nové varné kotle, sporák, konvektomat... Když jsem se začal pídit po nějaké dokumentaci, tak mě zřizovatel školy (Obecní úřad) ukázal, že má v podstatě pouze návod k obsluze a fakturu, nic víc. Když jsem se začal vyptávat na nějaké jiné doklady Prohlášení o shodě, Protokol o kusové zkoušce, výchozí revizi na připojení nebo něco takového, tak na mě koukali jak z jara, co po nich chci.
Nikdy jsem nebyl v situaci, kdy bych "přebíral" nové spotřebiče/stroje, tak si nejsem úplně jistý co vše by měli dodat.

Máte někdo nějaký seznam/případně kde hledat, jaké dokumenty by měl dodavatel dodat.
Zaznamenáno

Mírně pokročilý RT Úsměv
Zdeněk Mazač
*
Offline Offline




« Odpověď #1 kdy: 29.05.2015, 17:38 »

Celkem běžný stav, jsou potřeba nové spotřebiče tak se najdou peníze, osloví se firmy, ty pošlou cenovou nabídku a zákazník vybere tu nejlevnější. pouze některá pošle po objednávce požadavek na připojení. Při dodávce se zjistí, že nic není připraveno, ale zařízení musí fungovat.... a tak to někdo připojí. Zákazník dostane fakturu, návod, někdy i prohlášení a to je vše.
Při revizi RT zjistí, že sice návod s podmínkami připojení existuje, ale nikdo to neakceptoval i přesto, že u některých zákazníků je i osoba odpovědná za el. zařízení elektrikář. Protože to by musel někdo u zákazníka vědět, že na připojení musí být projekt protože se většinou dodává výkonnější zařízení, ale to stojí peníze, pracovník dodavatele řekl, že přívod stačí, že to tak připojují všude a už mnoho let a všude dobrý, v případě potřeby přece není problém přidat do rozvaděče jištění, ochranné pospojení zařízení má a připojit ho na stávající? To si udělejte, to se jen tady připojí /to v lepším případě/. A před uvedením do provozu udělat revizi? To stojí peníze a přece to přezkoušel pracovník od dodávající firmy a ten tomu přeci musí rozumět. A co ten RT vlastně chce, vždyt nám to tu tak běhá už rok, dva.....
Od tohodle je lépe dát ruce pryč nebo udělat zápornou revizi. Protože v případě problému není od ničeho zápis, jen podepsaný papír, že zákazník zařízení převzal. A pokud RT cokoliv na připojení udělá, napíše revizi......
Gastroprovoz je kapitola sama o sobě
Zažil jsem už i situaci, kdy došlo u smažící pánve k závadě na topných tělesech, závadu jsem identifikoval, pánev odpojil, odpovědné osobě nahlásil stav a potřebu odborného servisu. Následně jsem zjistil, že technik provozovatele více jak celý den znovu identifikoval závadu /jak to mohl mít RT za těch pár minut identifikované?/,  závěr byl, že je to rozbité a je to na servis.  Tak se servis objednal a to topenářská firma /ano firma, která se zabývá montážemi a opravami vodního topení s elektrikou nemajíce žádné spojení/,  nová tělesa dodala, zařízení rozebrala, tělesa vyměnila, vystavila fakturu a zařízení uvedla do provozu. Žádná revize, kontrola...... Když jsem vznesl dotaz na revizi, bylo mi oznámeno, tak to udělej.......

Zaznamenáno
Vít Rotrekl
*
Offline Offline



« Odpověď #2 kdy: 29.05.2015, 18:12 »

Od tohodle je lépe dát ruce pryč nebo udělat zápornou revizi. Protože v případě problému není od ničeho zápis, jen podepsaný papír, že zákazník zařízení převzal. A pokud RT cokoliv na připojení udělá, napíše revizi......

Připojení si pravděpodobně provedla firma co dodávala spotřebiče, co jsem viděl, tak řemeslně je to OK. Když pominu to, že původní kotel měl příkon 12kW a nový má příkon 20kW. A přívod z rozvaděče, včetně jištění je na to taky pochopitelně dimenzovaný... To je na jiné povídání.

Ruce od toho dát nemůžu/nechci, je to dlouhodobý zákazník. Chce (já tedy samozřejmě taky) to mít legislativně OK. Jezdím tam dělat revize od začátku mé revizácké kariéry (skoro 10 let) a už před tím to dělal můj kolega, po kterém jsem to zdědil.
 To že tam jsou nové spotřebiče je i trochu moje zásluha, když jsem jim je jezdil revidovat, tak jsem po každé revizi říkal, že to chce nové, že dosluhují... Až to přišlo. Holky z kuchyně měly pochopitelně velkou radost Úsměv
Zaznamenáno

Mírně pokročilý RT Úsměv
Zdeněk Mazač
*
Offline Offline




« Odpověď #3 kdy: 29.05.2015, 23:29 »

Dlouhodobý zákazník by měl být vychován a poučen jak se stavět k těmto problémům. Pakliže si vlastně ani neuvědomuje, co vše porušuje a vlastně nevědomky přehodí odpovědnost na jiného.....
Dodat zařízení i s návodem může kdokoliv, připojit pouze ten kdo má oprávnění a znalosti. Že to je řemeslně udělané? To je sice hezké, ale na základě čeho bylo zařízení připojeno? Vyhovuje jištění a přívodní vedení vzhledem k tomu, že se zvýšil příkon? Co případná změna jištění v rozvaděči? Je proveden nějaký zápis o montáži? Opravená dokumentace? Co výchozí revize?
V případě problému dodavatel bude tvrdit, že on jen dodal, pracovník ,  který to připojil nebyl jejich zaměstnanec, ten to jen přivezl /nebo už u nich nepracuje/,  zákazník má přeci návod kde je napsáno, že to má připojit kvalifikovaná osoba a dle ČSN......
On to RT zreviduje a přeci bude vše O.K.
A ve škole i přesto, že zřizovatelem je obec je statutární zástupce ředitel/ka školy, škola jako taková je samostatný právní subjekt. Takže by bylo dobře naznačit řediteli/lce, že on/ona je osoba odpovědná za el. zařízení se všemi důsledky.
Zaznamenáno
Ondřej Majer
Neverifikovaný uživatel @1

Offline Offline



WWW
« Odpověď #4 kdy: 07.03.2019, 14:34 »

Nechci dělat příliš reklamu, ale je to k věci. Doporučím na tohle vždy volit firmu, která zajistí nejen dodávku gastro zařízení, ale také odborné zapojení, revize a servis! A není to sranda.
Mrkněte tady: https://www.promos-trading.cz/nabidka-sluzeb - jde i o celkovou bezpečnost, naplnění legislativy, né jen pořídit konvektomat o 5 tisíc levněji u no name prodejce a sám si jej zapojovat. Nehledě na to že případné škody nebo opravy jsou ukrutně drahý.
Zaznamenáno
Stran: [1] Nahoru Poslední příspěvky Tisk 
« předchozí další »
SLEDUJTE PODOBNÁ TÉMATA ZDE!

Příbuzné diskuse a články z Elektrika.cz

 Jaký je rozdíl mezi prostorem a prostředím?
 Je možné mít v rozvodně nn kancelář, pracovnu?
 Je elektroinstalace veteriny elektrickým rozvodem pro lékařské účely?
 jak zjistím jaké prostředí a stupeň krytí mám použít?
 Může koncentrace vodíku může překročit hranici výbušnosti?
 Která norma popisuje elektroinstalaci ve třídách mateřských škol?
 Ake prostredie je v sklade výbušnín?
 Jak posuzujete elektrická zařízení mimo pevnou instalaci v zábavních podnicích?
 Jaké prostředí je určeno číslicí 311 nebo 322 v trojůhelníku?
 Jak posoudit masážní salon? Jako provozovnu nebo zdravotní zařízení?
 Podľa čoho sa určuje prostredie v sklade streliva na Slovensku?
 Za jakých podmínek může být velín součástí rozvodny nn?
 Jaké zvolit krytí do prostředí BE2N1 a AE4?
 Do které skupiny zatřídit vězeňskou celu?
 Jaká je přesná definice obyčejného prostředí dle dnes již neplaných norem?
 Jakou instalaci provést v prostoru BE2N1?
 Je BE2N3 opravdu prostředí s nebezpečím výbuchu?
 Je prostredie v okolí šrotovníka výbušné?
 Jak určit prostředí s nebezpečím výbuchu hořlavých plynů a par
 Jak je klasifikován podbíjený strop z hlediska hořlavosti?
 Je kombinace prázdný, mokrý vodojem-WAP-přenos.svítidlo 230V přes FI bezpečná?
 Klima, prostředí a instalace nad 1kV
 Která norma hovoří o instalaci v montážní jámě?
 Co znamená 1.prostředí či 2.prostředí z hlediska EMC?
 Dle jakých požadavků a ČSN řešit návrh elektroinstalace v domově pro seniory?
 Je možné používat elektricke spotřebiče u bazénu?
 Existují speciální normy elektro pro potravinářský průmysl?
 Jaké je krytí topných těles použít v prostředí s textilem?
 Jak se určuje stupeň prašnosti?
 Mohu na dílně s BE2N3 instalovat halogenový reflektor?
 Jaké je korozní prostředí 0,5-1m nad hladinou aktivační nádrže venkovní ČOV?
 Prováděl někdo instalaci v "gabionové stavbě"?
 Jak se dívat na zděné silo pilin z hlediska ochrany před bleskem?
 Jaký prostor a vliv prostředí by se měli zvolit pro nafukovací stan 2000-3,5-51?
 O jaký se jedná prostor z hlediska úrazu el. proudem v zóně 22?
 Lze umistit rozvadec do technicke mistnosti s umyvadlem?
 Musí být v prostředí zvlášť nebezpečném použita doplňková ochrana?
 Řeší nějaká norma rozvaděče umístěné ve sklepě?
 Je možné umístit rozvaděč v BE2N1?
 Sú nejaké špeciálne požiadavky na elektroinštalácie v športovej strelnici?
 Které nové předpisy řeší instalaci venkovní zásuvky v prostředí AD5?
 Jaká zvláštní specifika má instalace v kadeřnictví?
 Aký je rozdiel medzi VV BA1 a BA2?
 Jaká je definice bytu?
 Jaké vyhlášky, předpisy či normy dnes řeší elektroinstalaci v krytech CO?
 Může být rozvaděč umístěn v plynové kotelně?
 Jaké krytí by měl mít rozvaděč ve venkovním přístřešku s otevřenými stěnami?
 Lze mít v archivu doumentace zářivková svítidla bez krytu?
 Je strojovna chlazená čpavkem prostor s nebezpečím výbuchu?

Příbuzné diskuse a články z Kutil.elektrika.cz

Aktuální slova (2)



Poháněno MySQL Poháněno PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines Validní XHTML 1.0! Validní CSS!
+420 910 100 100
Stránka vytvořena za 0.063 sekund, 23 dotazů.