Jmenovitý proud pece je zhruba 23A - jištění bude 25A - potřebný kabel CYKY 5Cx4. Z toho, že budujete keramickou dílnu, předpokládám, že nejste z oboru elektro. Bylo by nejlepší, aby jste se domluvil v místě, kde tu dílnu budujete, s někým, kdo vám vše zajistí - tedy projekt, vlastní instalaci i výchozí revizní zprávu. Nevím, zda budete provádět kolaudaci, potom by projekt i výchozí revize byly potřebné.