Osobně bych to neřešil. Výrobce to takto zapojil a odzkoušel. Vše funguje jak má a především ochranný vodič je zapojen správně. Poloha L a N nemá v tomto případě žádný vliv na funkci plynové varné desky. Pokud by úprava nebyla problémem, asi bych to taky udělal. Tady ovšem hrozí poškození svorek a to by mi osobně nestálo za to riskovat.
PS: jinak bych asi zvolil postup Václava Třetího