Jde propojit digestoř se servopohonem uzavírací klapky vzduchotechniky?
Jan Franěk:
V kuchyních se běžně vytváří drobný podtlak a to z důvodu nešíření pachů do dalších místností. Tedy podtlak je v tomto ohledu pomocníkem. ASi nemá cenu říkat, že jen určitý podtlak. Nesmí to vytvářet jiné problémy, například s otevřením dveří, nedostatkem kyslíku pro kuchařku a podobně. Řešíme to tak u běžných RD a vždy se to řešilo i u velkých kuchyní, například v restauracích.
V případě digestoře a rekuperace, je důležité vše konzultovat s projektantem té rekuperace, aby nedošlo k problémům s její funkcí. Běžně se propojuje digestoř s rekuperací, aby se v případě velkého vaření změnil výkon odsávání, nebo přívodu vzduchu a podobně. Nějaké pokusy a předpoklady nemají cenu. Pokud je správně vyvážený systém, nebývá nutné s rekuperací dělat nic zásadního, protože se o drobný podtlak v kuchyni postará samotná digestoř. Ale to bych vždy napřed konzultoval s tím projektantem
Jan Palička:
Citace: jenda3 10.03.2023, 07:31
Ale říkal mi, že firma, která mu dělala rekuperaci tak se jich na to ptal a a prý to tak běžně dělají.
Firem, které to "tak běžně dělají" jsme jako investorská firma potkali mnoho. Většinou ten postup získali pověstnou "školou života", aniž by cokoliv tušili o normách, pracovních postupech nařízených výrobci, technických listech, dokonce často ani nečetli ujednání v uzavřené smlouvě o dílo a neřídili se projekčními podklady. Takže jen upozorňuji, že metodika větrání obytných budov je předmětem normy ČSN EN 15665 ve znění Z1, přičemž požadavky na koncepci větrání (i kuchyní) jsou v odstavci NA.3
Navigace
[0] Index zpráv
[*] Předchozí strana