Musí mít kuchyň centrální STOP vypínající současně i světla?
Pavelka Květoslav:
Pokud není zakreslen ani projektu ? Ten Central stop ? Ani nijak zmíňen ?
Merick Kir:
Citace: Libor R. 09.01.2008, 09:53
Dotaz ohledně realizace a provedení elektroinstala ce v kuchyni restaurace.
Konkrétně mám dotaz na
- STOP tlačítko dle ČSN 33 2000-4-46, čl. 464.1 velkokuchyně jsou uvedeny mezi příklady instalací, ve kterých se užívá zařízení nouzového vypnutí považuje se kuchyň v restauraci s cca 15h provozem vaření a 4 kuchaři (víc se jich tam nikdy nevejde) za velkokuchyň která musí mít Centrální STOP která vypně všechny pracovní vodiče, předpokládám, že světla vypnout nemusí?
- krytí vypínačů, zásuvek, světel to se bude odvíjet předpokládám dle vnějších vlivů, ale co konkrétně za min. IP stupeň doporučujete.
- výška vypínačů a zásuvek zákazník požaduje výšku 1,6m což je v rozporu s ČSN max. výška 1,2m co vy na to?
- musí být v takovéto kuchyni zajištěno nouzové osvětlení?
- chránič co připojit v kuchyni na chránič? kromě světel vše, nebo se nemusí nic?
- nepřenosné spotřebiče (trouby, sporáky a pod.) se musí předpokládám pospojit min. CY6, stoly a regály pokud vím se pospojovat nemusí.
Jedná o rekonstrukci kuchyně restaurace, která vyhořela.
Obnova se provádí opravdu velmi ve spěchu, aby ztráta zisku a obnova provozu byla co nejrychlejší.
Chci aby tento provoz už splňoval veškeré současné požadavky, na pracné a důkladné shánění informací, či zhotovení řádného projektu není čas.
Každý den odstávky restaurace stojí provozovatele velkou částku peněz.
Pánové to je těžké se zadavateli dotazů. Proč chtějí radit, když neumí číst? V horní části stránky je jasně napsáno, co topic, to jeden dotaz.
Pokud je ten "jeden" dotaz formulován takto, působí to dojmem, že tazatel chce po této diskuzi vypracovat celý projekt. Tak ať se pak nediví, že ho někdo posílá do třech teček ...
Tedy pokud bude tazatel slepý, jednoduše přebývající otázky smažu.
Libor R.:
Dotaz zněl původně jinak "Jak má být provedena el. instalace v kuchyni restaurace?" ale byl někým změněn nebyl zaměřen jen na STOP a dělat na tento dotaz ohledně kuchyně na 6 vláken by bylo si myslím horší varianta, kdyby to tak nespěchalo tak si počkám na projekt, ale to prostě nejde chtěl jsem od kolegů zde poradit ohledně zvláštností a nutností k provedení el. instalace v kuchyni restaurace + jsou uvedené otázky ty které mě konkrétně zajímají.
Zakázka zadána včera, nastupuje se zítra, projekt nakreslí známí majiteli objektu dodatečně dle skutečnosti, revizi taky někdo vždy podepíše, chtěl jsem jen poradit aby to bylo v pořádku, problematiku kuchyní v restauračních zařízením prostě neznám a pokud toto fórum takové otázky zakazuje tak k čemu je? Aby se tu radilo laikům jak fušovat do našeho řemesla a kolegu ignorovat.
ADMIN to ALCR@seznam.cz:
PRO NÁS JSTE ANONYM NIKOLIV KOLEGA. ČTĚTE NAPOVĚDU A ŘIĎTE SE PRAVIDLY. PAK vám OSTATNÍ RÁDI PORADÍ.
Štefan Beláň:
Zde je ČSN 33 2000-4-46 ed. 2 (komplet! (doh) ).
http://eshop.cni.cz/iPopWeb/nahledy/33/65354/65354_nahled.htm
PS: Že tam chybí strana 12, toho si nevšímejte, to je čistý papír. ;D
Pavelka Květoslav:
Co to znamená "velkokuchyně" ? Mohou být v kuchyni i kabelové rošty ? Žlab/drátěný ?
Navigace
[0] Index zpráv
[*] Předchozí strana