Jaké jsou obvykle určeny vnější vlivy v pekárně?
František Šohajda:
Určení VV bývá /musí být/ týmová práce......tad y to platí na 100%. ;)
Jeden /třeba elektrikář projektant/ tady moc nezmůže.....!
Kamil Novák:
Citace: Pavel Horský 18.02.2011, 10:09
...K protokolu je potřeba požární zpráva a pro jeho vytvoření je zapotřebí tuším min. tříčlenná komise složená z předsedy (hlavní projektant) a dalších účastníků (majitel objektu, požární technik, projektant elektro, stavební technik atd.)
Jen pro upřesnění - nemá být předsedou komise spíš investor nebo budoucí provozovatel? Ten přeci nejlíp ví CO chce v objektu provozovat.
A ti ostatní (projektant, technolog, bezpečák) jsou členy komise, kteří navrhnou JAK to má vypadat?
Pozn. Před časem jsem děla revizi ve výrobně lahůdek (saláty, chlebíčky, aspiky, udírna salámů... (beach)). Vzhledem k hygienickým požadavkům musí být skoro všechny procesy prováděny v uzavřených prostorech (vše co nejvíce zakrytováno, vstupní část "linky" odsávána, násypky na sypké hmoty hermeticky zakryté, voda a jiné kapaliny se přivádějí a vypouští uzavřeným potrubím...).
Z tohoto důvodu tam byly určeny VV v okolí "linky" jako normální.
VV uvnitř "linky" byly nejrůznější AD, ale to určil v dokumentaci dodavatel technologie a tím se tudíž projektant nezabýval.
Navigace
[0] Index zpráv
[*] Předchozí strana