Může se v kuchyni použít dráťený rošt?
Peter Holúbek:
Použitie drôtených roštov je skutočne vec názoru. V potravinárskyc h prevádzkach sa dnes používajú bežne a hygienici si to pochvaľujú. Otvorili ste niekto Mars žľab, ktorý je v takejto prevádzke, po niekoľkých rokoch? Okrem zatečených zvyškov potravín a špiny tam často nachádzajú úkryt aj živé tvory, ktoré by ináč pravidelné upratovanie prevádzky neprežili.
Inštalácia v drôtenom žľabe sa dá urobiť aj prehľadne a esteticky, v potravinovej prevádzke však majú byť použité žľaby kvalitné, nerezové, teda aj drahšie.
H:
V jedné nejmenované fabrice na laskominy je (tuším) vnitřím předpisem přímo nařízeno všechny rozvody instalovat do drátěných kabelových žlabů. Právě z důvodu onoho ztíženého usazování nečistot, jak píše kolega Holúbek.
Není to přímo vyloženě kuchyň, jak se ptá tazatel, ale je to potravinářský průmysl.
Takže ano, lze používat.
Lukáš Rotrekl:
Možná je to dotaz spíše na hygienika než na elektrikáře... ..
Georgis Fasulis:
Drátěné rošty mají jednu velkou výhodu oproti uzavřeným MARS žlabům - mnohem lepší odvod tepla z kabelů.
Miroš Jan:
Kolego Fasulis,
to ste trefil perfektně. (jednicka)
Navigace
[0] Index zpráv
[*] Předchozí strana