Na Vaši hlavní otázku neexistuje jednoduchá a ani jednoznačná odpověď.
Nikdy jsem takovou rekonstrukci nedělal, ale ve svém bytě ji plánuji, a zvažuji všechny možnosti.
Začnu od konce, odpověďmi na nejjednodušší otázky.
Na kolik se může vyšplhat cena vám nikdo neřekne bez konkrétní znalosti rozsahu, a ten jste ani nenaznačil.
Co se týká umístění pračky, nejsem odborník, ale myslím, že tomu nic nebrání, pokud zachováte dostatečný odstup ve všech směrech, aby mohl kolem pračky proudit vzduch. Nestačí jen pár centimetrů.
Elektrickou troubu na jednofázový přívod připojit můžete. Nenapsal jste, jak je přípojka dimenzována. Nejčastěji bývá v panelácích přívod kabelem 4 mm2 s jističem o jmenovité hodnotě 15 A. To by stačilo, ale jen na tu troubu a další spotřebič se střední spotřebou, nebo více malých. Tu pračku s troubou byste v takovém případě provozovat nemohl.
Osobně si myslím, že při rekonstrukci je dobré udělat 1 zás. okruh v pokoji, 2 zás. okruhy v kuchyni – jeden pro dolní zásuvky, jeden pro zásuvky nad kuchyňskou linkou, a pak dva další – pro troubu a pro myčku na nádobí.
Podle Vašeho dotazu soudím, že nejste elektrikář. Uvědomte si, že to není jen otázka natažení kabelů. Musíte mít např. ochranné pospojování, což je samostatný a ne vždy jednoduchý problém. Najděte si projektanta v oboru elektro, přiveďte ho do bytu a alespoň ho vyzpovídejte. Jeden z problémů, který přitom nesmíte opomenout, jsem nastínil v této diskusi:
http://diskuse.elektrika.cz/index.php/topic,1057.0.htmlA jak to provést ?
Nejjednodušší způsob je vše v lištách. Lišty s imitací dřeva vypadají docela hezky. Před vrtáním děr do stropu je třeba najít výztuž (lidově „armatura“), aby vám ten strop během práce nespadl na hlavu. Další varianta, která mne napadá, je v podlaze (tedy pro jistotu zopakuji – v podlaze, ne ve stropě pod podlahou) a k vypínačům v mělkých svislých (!!) drážkách, které vyfrézujete bruskou. Ty drážky mohou být jen na tloušťku kabelu. Vodorovně lze kabely vést i pod stropem, třeba tak, že je zakryjete přilepeným podhledem.
V některých panelech můžete v určitých místech udělat i hluboké drážky, a někdy dokonce i vodorovné. Šikovný řemeslník může udělat drážky i ze spodu ve stropě. V konkrétním případě vám vše řekne statik. Důrazně upozorňuji, že když zde píši, že je to možno za určitých okolností udělat, tak to znamená „za určitých okolností“, a když píši „šikovný řemeslník“, tak je to něco jiného, než kdybych napsal „každý zedník“. V konkrétním případě, je-li zájem dělat drážky, musí celou věc vždy posoudit statik. Píši to tak proto, že jako statikovi se mi často stává, že z mých příkazů si řemeslníci vezmou jen ty, které se jim hodí, a až je něco zničeno, nejde to již vrátit zpět. Nejlepší tedy je, když je statik přítomen trvale během prací. Jako příklad problému, který je třeba řešit, je otázka volby kabelu, který by měl vést např. podél dřevěné podlahy a potom svisle drážkou v panelu k vypínači a do stropu. Do drážky v panelu by měl přijít kabel CYKYlo, protože je menší, ale jeho položení na okraji dřevěné podlahy není (pokud tomu správně rozumím, nejsem elektrikář) dovoleno.
Kde hledat projektanty?
Projektanti elektro i statici jsou sdruženi v Čkait. Na stránkách
http://www.ckait.cz/ je jejich seznam. Projektanti elektro, pokud já vím, mají autorizaci pro obor Technika prostředí staveb. Statici mají autorizaci buďto pro obor Mosty a inženýrské konstrukce, nebo pro obor Statika a dynamika staveb.