Diskuse Elektrika.cz

Měly by být podle vašeho názoru spotřebiče v průmyslových kuchyních připojeny přes proudové chrániče?
Zejména mám na mysli velké tepelné spotřebiče.
V projektech to bývá různě - někdy je to bez chráničů, někdy jsou zase použité chrániče 0,1A nebo 0,3A.

Asi nebudeme řešit spotřebiče připojené přes zásuvky.

U pevně připojených spotřebičů bych vycházel z toho, že prostředí bude vzhledem k předpokládaným VV možné považovat za zvlášť nebezpečné, takže 2 opatření.
Automatické odpojení od zdroje + doplňkové pospojování bych bral jako vyhovující řešení

Znám kuchyni v nemocnici (celkem velkou) a všechno přes FI ,  většinou 30mA....
sem tam to vyskočí (třeba jednou za 3 měsíce) ale jinak drží!
Dělal jsem tam revizi a napočítal asi 92 ks chráničů na všechno.......

PS: Podle normy by měla mít průmyslová kuchyně STOP tlačítko......
Některé kuchyně jsou úplně bez tohoto tlačítka a revize výchozí bez závad??

Kuchyně v mém rajonu všechny přes FI 30mA, výjimečně na některém okruhu 100mA a bez problémů. Spíše chybí doplňkové pospojování.
A STOP tlačítka všude ale po aktivaci se vypne nejen zařízení, ale i osvětlení kuchyně.....a má to výchozí revizi
Dokonce jsem objevil v průmyslové kuchyni FI zapojený tak, aby nepadal, takže  tento FI vlastně vytvářel jen dojem ochrany :-X dokonce na to byla revize a na můj dotaz jak byla udělána mi bylo sděleno, že revize se týkala jen připojovacího kabelu kuchyňského stroje......el ektrikář přidával do rozvaděče jištění, FI, instaloval kabela připojoval zařízení...... ..

Taky je používám. Po zkušenostech, kdy se stoly pospojují, a za měsíc se někdo rozhodne, že by bylo vhodnější jinak..... a pospojením už se neobtěžuje.... Nezaznamenal jsem nikde problém s funkční spolehlivostí. ..

Osobne vidim radsej chranic ako prerusene pospojovanie, lebo nejaky udrzbar presuval zariadenie pri maloveni a podobne a nechcelo sa mi to naspat pripajat. Zazil som s kuchyni jedneho kupelneho domu. Vsetky vodice pospajania vzorne zatocene a odpojene od zariadeni aj pracovnych stolov miestnym udrzbarom so slovami, ze kto by sa s tym s***.

Když člověk chodí na pravidelná revize do starších kuchyní, tak debata o proudovém chrániči zní, rozhodně ANO. Na pevně připojený sporák netřeba 30mA, klidně i 500mA. Je to ale úplně jiný stupeň bezpečnosti. "Obyčejné odpojení" totiž předpokládá 100% galvanický a vodivý zkrat na kostru při poruše. To se může dít např. při spálení tělesa, apod. Může ale být i spousta poruch typu vypadený drátek, nabouchlý kryt, prodřená izolace, apod.. Tady je fičko zcela namístě.

Postřeh z energetických auditů: troufnu si tvrdit, že určitě na více jak 75 % nových či rekonstruovaný ch školních kuchyních proudové chrániče jsou.